Passo a Passo da Tortinha de Sardinha de Liquidificador

A tortinha de sardinha é uma delícia prática e saborosa, ideal para um lanche rápido, uma entrada em um churrasco ou até mesmo para um jantar leve. Feita no liquidificador, ela é super fácil de preparar e agrada a toda a família. Neste artigo, vamos ensinar o passo a passo dessa receita deliciosa. Vamos lá?

Ingredientes

Antes de começar, separe os seguintes ingredientes:

  • 1 lata de sardinha em óleo (ou water, escorrida)
  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 tomate picado (opcional)
  • 1/2 xícara de azeitonas picadas (opcional)
  • Sal e pimenta a gosto
  • Queijo ralado a gosto para polvilhar (opcional)

Instruções

Passo 1: Preparando os Ingredientes

Antes de começar a preparar a massa, pique a cebola, o tomate e, se desejar, as azeitonas. Reserve.

Passo 2: Batendo os Ingredientes no Liquidificador

Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e a lata de sardinha. Bata bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a mistura esteja homogênea.

Passo 3: Misturando os Secos

Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e a pimenta. Depois, adicione a mistura líquida do liquidificador aos ingredientes secos, mexendo delicadamente com uma espátula ou colher de pau até que fiquem bem misturados. Se desejar, adicione nesse momento a cebola, o tomate e as azeitonas.

Passo 4: Preparo da Forma

Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Enquanto isso, unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Isso vai ajudar a tortinha a não grudar na forma.

Passo 5: Colocando na Forma

Despeje a massa na forma untada e, se desejar, polvilhe queijo ralado por cima para dar um toque especial.

Passo 6: Assando

Leve a forma ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 a 40 minutos ou até que a tortinha esteja dourada e, ao furar com um palito, ele saia limpo.

Passo 7: Servindo

Retire a tortinha do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Corte em pedaços e sirva morna ou em temperatura ambiente. Essa tortinha combina perfeitamente com uma salada verde ou um requeijão.

Dicas Adicionais

  • Você pode substituir a sardinha por atum, caso prefira.
  • Para dar um sabor a mais, experimente adicionar ervas finas, como orégano ou salsinha na mistura.
  • Se não tiver cebola, pode usar cebola em pó como substituto.
  • A tortinha pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias, mas o ideal é consumi-la fresca.

Considerações Finais

A tortinha de sardinha de liquidificador é uma ótima opção para quem busca uma refeição rápida, saborosa e nutritiva. Além disso, é uma receita versátil que permite diversas adaptações conforme o gosto pessoal. Experimente e compartilhe com seus amigos e familiares! Bon appétit!