Como Fazer Rondelli com Massa de Pastel: Receita Prática e Deliciosa
Se você é apaixonado por massa e procura uma receita deliciosa e diferente, o rondelli com massa de pastel é a opção perfeita! Essa versão simplificada traz toda a essência do tradicional prato italiano, mas com a praticidade da massa de pastel, que fica pronta em poucos minutos. Além de ser fácil de fazer, é uma ótima maneira de surpreender a família e os amigos. Vamos aprender como preparar esse prato irresistível?
Ingredientes
Para preparar o rondelli com massa de pastel, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Para o recheio
- 300g de peito de frango cozido e desfiado (ou presunto, queijo, ou outro recheio de sua preferência)
- 200g de queijo muçarela ralado
- 100g de requeijão cremoso
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha ou cebolinha picada a gosto
Para a montagem
- 1 pacote de massa de pastel (pode ser a refrigerada ou a congelada)
- 1 molho de tomate pronto (ou caseiro)
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo
1. Prepare o recheio
Comece cozinhando o peito de frango em água e temperando com sal e pimenta. Após cozido, desfie o frango e misture com o queijo muçarela ralado e o requeijão cremoso. Adicione salsinha ou cebolinha picada para dar um toque especial.
2. Monte os rondellis
Com a massa de pastel, corte em retângulos de aproximadamente 10×15 cm. Coloque uma colher de sopa do recheio em uma extremidade da massa e enrole como um rocambole. Certifique-se de que as extremidades estejam bem fechadas para evitar que o recheio vaze durante o cozimento.
3. Pré-aqueça o forno
Enquanto monta os rondellis, pré-aqueça o forno a 180°C. Assim que terminar de enrolar todos, reserve.
4. Prepare o molho
Se optar por um molho caseiro, refogue cebola e alho em um pouco de azeite, adicione tomates picados, sal, pimenta e deixe cozinhar até formar um molho. Se preferir utilizar um molho de tomate pronto, esquente em uma panela e misture com temperos a gosto.
5. Montagem final
Em uma travessa, espalhe uma camada de molho de tomate no fundo. Em seguida, coloque os rondellis de pé, um ao lado do outro. Cubra com o restante do molho e finalize polvilhando queijo parmesão ralado por cima.
6. Assar
Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que fique borbulhante e dourado.
7. Sirva
Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva em seguida. Essa delícia pode ser acompanhada de uma salada fresca ou um purê de batatas. A combinação de sabores com certeza vai conquistar a todos!
Dicas Extras
- Variedade de Recheios: Você pode inovar nos recheios utilizando carnes como carne moída, carne de porco, ou até opções vegetarianas com legumes refogados.
- Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, pincele azeite ou manteiga derretida sobre os rondellis antes de levar ao forno.
- Congelamento: Se sobrar ou você quiser preparar com antecedência, os rondellis podem ser congelados de forma prática. Montados e prontos, basta embrulhá-los em plástico filme e guardar no congelador. Quando quiser utilizar, é só assar diretamente do congelador, aumentando o tempo de forno.
Considerações Finais
O rondelli com massa de pastel é uma receita versátil e prática, que pode ser adaptada ao gosto de cada um. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial, ela traz um sabor único e a certeza de que todos vão querer repetir. Experimente e surpreenda-se com o resultado! Bon appétit!